Olá, sou a Manu Rosa, sou chef pâtissier!!

Comecei fazendo cookies americanos (primeiro produto que vendi na vida!) e bolachas decoradas, que são tradicionais na minha cidade, e fui me apaixonando cada vez mais pela confeitaria! Busquei conhecimento e continuei meu trabalho de formiguinha! Passei a vender chocolates e depois bolos! Depois disso, comecei a fazer bolos e doces pra eventos e continuei a adoçar a vida de muita gente!

Sempre buscando conhecimento, fiz um curso de chef de cozinha em Curitiba-PR e tive a oportunidade de fazer uma especialização em Confeitaria na ENSP, na França! Realizei um sonho lindo e aprendi muito por lá! Quando retornei, passei a dar aulas e continuei com minhas encomendas! Nessa época, trabalhava muito com confeitaria artística e fazer doces e bolos bem decorados era a minha paixão!

Em 2016 participei do programa “Que Seja Doce” no Canal GNT e ganhei o episódio chá de bebê! Foi uma grande emoção e superação pra mim! E uma divisão de águas na minha carreira como confeiteira!

Em 2018 engravidei do meu filho Noah e ao mesmo tempo, da minha própria confeitaria, a Manu Rosa Bakery! Foram 6 anos lindos adoçando a vida de muita gente. Na minha própria confeitaria tive espaço pra criar doces e bolos autorais, desenvolvendo minha criatividade em eventos incríveis como o Harry Potter Day e Halloween!

Hoje, sou proprietária da Manu Rosa Bakery, onde preparamos bolos e doces e dou workshops e cursos na área da Confeitaria.

A cozinha é minha paixão e adoro passar meu conhecimento! Me sinto muito realizada ensinando e vendo meus alunos fazendo seus doces! Tenho certeza que minha missão de vida é adoçar a vida das pessoas e ensinar meus alunos a prosperarem com isto!

ENSP (França) • École Ducasse / Sommet Education • Chef de Cozinha – Curitiba/PR • Vencedora “Que Seja Doce” (GNT)